メシ通！「きのことツナのトマトジュース焼きうどん」

　

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∩･∀･)こんにちは、筋肉料理人です！メシ通さんの連載を更新したのでお知らせです。今回作ったのは「きのことツナのトマトジュース焼きうどん」です。ツナ缶ときのこを使ったトマトソース焼きうどんを、トマト缶やトマトピューレでなく、トマトジュースで作りました。作ってみたら意外にトマト水煮缶詰を使ったのと変りなく作れてびっくり！コスパ的にはトマト水煮缶詰の方が安いのですが、お手軽感で言えばトマトジュースの方かもしれません。そのレシピをメシ通さんで紹介しています。

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トマトジュースで炒めたきのことツナ缶を煮込んで味付け、解凍した冷凍うどんを入れて作ります。



盛り付けたのがこちらです。







見た目、太麺の生パスタって感じですが、食べた感じもその通りでした。トマトの風味が鮮烈、オイルを少な目にしたので余計にトマトの風味を感じました。たまにはこんなアレンジもいいですね。連載のレシピも是非、ご覧ください。