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炊き込みご飯のドリア風、冷凍チャーハンでもできます。

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∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は炊き込みご飯のドリア風です。昨日紹介した鶏むね肉の炊き込みご飯をドリアにアレンジしました。炊き込みご飯をドリアにするので、ホワイトソースは塩味なしで電子レンジで作って使いました。アツアツ、食べ応えのある美味しいドリアになりましたよ。

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上の画像が今回使った「鶏むね肉のガリバタ炊き込みご飯」です。メシ通さんの連載で作りました。普通に美味しいというか、かなり美味しかったんですが、ブログネタが欲しかったのでドリアアレンジです。これから作るのは大変なので、市販の冷凍チャーハンや冷凍焼きおにぎりを使っても美味しく作れると思います。

炊き込みご飯のドリア風

材料1人分

炊き込みご飯(冷凍チャーハンでも) 250g
ピザ用チーズ 40g
乾燥パセリ、タバスコ 適宜

ホワイトソース材料

牛乳 100ml
バター 10g
小麦粉 大さじ1
nutmegパウダー 少々 あればでいいです。

作り方

1)グラタン皿に薄くサラダ油(分量外)を塗り、炊き込みご飯(もしくは冷凍チャーハン)を入れ、電子レンジで温めておきます。

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2)電子レンジでホワイトソースを作ります。耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジで加熱して溶かします。溶けたら小麦を粉を入れて混ぜ、電子レンジ600wで10秒ほど加熱して馴染ませます。

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牛乳を4回に分けて入れます。1回目、入れたら混ぜ、電子レンジにかけて沸騰させます。取り出して混ぜ、また牛乳を加えて加熱し、沸騰したら取り出して混ぜる。これを繰り返すとホワイトソースになります。途中、ナツメグを軽くふって混ぜてください。

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3)グラタン皿の炊き込みご飯にホワイトソースをかけ、ピザ用チーズをちらします。オーブントースターで焼き目がつくまで焼きます。

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焼き目がついたら乾燥パセリをふり、お好みでタバスコをかけて頂きます。

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炊き込みご飯のドリア風の完成です!食べた感じはホワイトソース少な目、ご飯の味がわかるドリア風?かな。食べて違和感なく、普通に美味しく食べられました。ホワイトソースは今日の方法で簡単に作れるので、小人数分作りたいって時に便利です。寒くなるとこういうオーブン料理は美味しいですね。ベースのご飯も冷凍チャーハンや冷凍焼きおにぎりでもいけるのでお試しください。


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筋肉料理人 藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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