力餅10分どん兵衛、年明けうどんにおすすめ！

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですか～今日の料理は力餅10分どん兵衛です。まずは10分どん兵衛とは何か？です。10分どん兵衛とは、どん兵衛に熱湯を注ぎ、通常は5分置いて食べますが、10分置いてから食べる食べ方のことです。どん兵衛の麺が10分置くことで、ふっくら柔らかくなり、のどごしがとても良くなります。まるで福岡の牧のうどんを細麺にしたような感じになり、柔麺好きにお勧めの食べ方になります。今日は10分どん兵衛に餅をプラスし、力餅10分どん兵衛にして頂きます。



力餅10分どん兵衛、年明けうどんにおすすめ！

材料　1人分
どん兵衛うどん　　1個
切り餅　　　1枚
もやし　　　1/2袋
ねぎ、七味唐辛子　お好みで

作り方

1）どん兵衛はキツネ、肉等、どのタイプでもいいです。ただし、蕎麦でなくうどんです。普通に作りますが、10分置くので、お湯は沸騰させてから入れましょう。





スープを入れて熱湯を注ぎ、フタをし、冷めにくいように、上にシリコン鍋つかみを重石兼用でのせました。




通常は5分ですが、10分置きます。




2）皿にラップを被せ、サラダ油（分量外）を薄く塗ります。上にもやしを敷き、切り餅をのせます。※もやしの上にのせて加熱することで、餅が溶けて皿にくっつくのを防ぎます。





電子レンジ600wで1～2分、餅が溶けるまで加熱します。どん兵衛が出来上がる2分前にレンジのスイッチを入れましょう。





餅が溶けたら、どん兵衛にトッピングします。お好みで刻み葱、七味唐辛子などふって頂きます。



餅入り10分どん兵衛のできあがりです。電子レンジ加熱した餅はトロトロになっていて、箸で千切れるくらいになっていて食べごろです。スープとなじませて食べると美味しいですね。





そしてここが肝心、10分どん兵衛のキモは、ふわふわになった麺です。



柔らか、ふっくらした麺がとても美味しい。牧のうどんが好きな方なら、間違いなく気にいると思います。



どん兵衛は油揚げも美味しいんですよね～どん兵衛大盛りに餅をいれたので満腹しました。これから正月にかけて、餅は在庫ができると思いますので、餅入り10分どん兵衛、お試しください。年明けうどんにもおすすめです。

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