もずく酢ラーメン

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～
今日の料理はもずく酢ラーメンです。インスタントのラーメンを味付きのもずく酢でアレンジしました。私の賄い、お昼ご飯に頂きました。



材料はマルタイ棒ラーメン、市販のパックもずく酢、卵2個、これに刻みねぎとこしょうだけです。まずは九州のソウルフード、マルタイ棒ラーメンを普通に作ります。



その間に卵をボウルに割り入れ、パックもずく酢（1パック）のもずくだけをすくっていれ、刻みねぎ（大さじ2）も加えて混ぜます。





麺が茹で上がったら付属のスープを混ぜ、麺だけを丼に移します。



鍋を火にかけ、スープが煮立ったら、卵液を回し入れ、卵が固まって浮いたら丼に注ぎます。







刻みねぎを追加でのせ、黒こしょうをふったらできあがり。







もずく酢ラーメンの完成です！　食べた感じはラーメンのスープが緩めの茶碗蒸しになった感じ？それにもずく酢の風味が入るので、さっぱり系のお味です。ラーメンを食べる時、酢をかけて食べる方って、結構いると思いますが、そんな方にはオススメですね。スープまで全部飲んじゃいましたが、今年の夏は暑くて汗を大量にかくので、トレーニング前の塩分、エネルギー補給にいい感じでした。