超簡単激ウマ！手羽元の焼き肉焼き

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですか～きょうの料理は手羽元の焼き肉焼きです。焼き肉焼きとは何ぞや？と思われるでしょうが簡単です。手羽元を市販の焼肉のタレに漬け込み、味を染み込ませてからオーブントースターで焼きます。手も調理器具も汚れず、簡単に美味しい手羽元のローストが作れます。



手羽元は安くて美味しい鶏肉です。安くて美味しいのは美味しいのですが、特に美味しいのは唐揚げなど、油を使って料理したものか、甘めのしょうゆ味で煮込んだものでしょう。油を使うのも煮込むのも手間がかかります。簡単に作りたいなあって時、今日のレシピはおすすめです。

手羽元を市販の焼肉のタレに漬け込み、オーブントースターで焼くだけです。塩をする必要もなく、皮にフォークで穴を開けないくてもいいです。ポリ袋に手羽元を入れて焼肉のタレを注ぎ、口をとじたら冷蔵庫で一晩漬け込み、翌日に焼きます。当日に食べたいときは室温で1時間ほど馴染ませましょう。

超簡単激ウマ！手羽元の焼き肉焼き

材料　1人分
手羽元　　　　　　　　　　4～5本
市販の焼肉のタレ　　　大さじ2
ミニトマト、パセリ　　　　適宜

作り方

1）ポリ袋に手羽元を入れます。市販の焼肉のタレ（エバラの中辛を使いました）を入れて口をとじ、冷蔵庫で一晩なじませるか、その日に食べたいときは室温で1時間馴染ませます。








2）オーブントースターのトレイにアルミホイルを被せ、サラダ油（分量外）を薄く塗ります。漬け込んだ手羽元の皮のぶ厚い方（ブツブツがついている方）を上にしてのせましょう。これをオーブントースター（1000w）で15分焼きます。途中コゲすぎるときは上にアルミホイルを被せます。加熱が終わったら、すぐに取り出さず、余熱で5分熱を入れます。※冷蔵庫で一晩馴染ませたときは、冷蔵庫からだし、室温に30分から1時間置いて、中の温度を上げてから焼きましょう。そうしないと、骨の周りの肉に熱が通りにくくなります。







焼きあがったら皿に盛ります。ミニトマトとパセリを添えてできあがり。









手羽元の焼き肉焼きの完成です～　市販の焼肉のタレに漬け込み、オーブントースターで焼いた手羽元はジューシーで旨味たっぷり！とても美味しいです。上の写真、とても美味しそうな焼き目がついていますが、皮はパリパリでなく柔らかく焼き上がり、肉も柔らかいです。こういう焼き上がりになるのは、焼肉のタレに含まれる何かの成分、例えば酸味かもしれないし、果物の成分かもしれませんが、肉を柔らかくする働きがあるのでしょう。正直、焼肉のタレに漬けただけ、塩もせずにこんなに美味しいとは思いませんでした。市販の焼肉のタレ、侮れません。ちなみに焼肉のタレは焼き肉だけでなく、炒め物や煮物に使えるので、冷蔵庫に入っていても大丈夫だと思います。




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