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焼きバナナとキウイのバニラアイス添え、シナモン風味

焼きバナナとキウイ44

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∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!
皆さん、お元気ですかあ~
今日の佐賀県は雨模様、冷たい空気がまとわりつくような天気でした。これから、一雨ごとに寒なってくるんでしょう。職場に金木犀があって、もうちょっとで満開です。寒がくると黄色い花が一気に散り、地面が黄色というか黄金色に染まります。金木犀の香を感じ、黄色い花を見るたびに、もうすぐ、寒さがやってくるんだなあと思います。

スパイスブログ連載を更新しました。今囘のお題は「スパイスで香り高く!スイーツレシピ」です。スイーツにスパイス?って感じでしたが、よく考えるとシナモンやバニラ等、スイーツに欠かせないスパイスがあります。今囘は焼きバナナにキウイフルーツとバニラアイスを合わせ、カラメルソースもしくはチョコソースをかけ、GABANシナモンシュガーを仕上げにふりかけました。


焼きバナナとキウイ24


バナナを焼くってのは、日常、あまりしないんですが、加熱したバナナはとろけるような甘さに、ほのかな酸味があって結構美味いんです。これにバターやバニラアイスなど脂肪分を加えると、コクのある旨みも入るんです。


材料 1人分
バナナ                           1本
キウイ                           1/2個
バニラアイス                        50g
グラニュー糖                        小さじ2
カラメルソースまたはチョコレートソース(市販のもの)    小さじ1~2
GABANシナモンシュガー<パウダー>         適量

焼きバナナとキウイ10

作り方は下の動画を観て下さい。





ポイントは、

①皮をむいて飾りにするところ。

焼きバナナとキウイ11 焼きバナナとキウイ13

②キウイフルーツも焼いて、酸味を加えるところ。

③カラメル、またはチョコソースでビターな風味を入れる。

焼きバナナとキウイ28

④GABANシナモンシュガーで大人の風味をプラス。

こんな感じでしょうか?


焼きバナナとキウイ57

焼きバナナとキウイ41


焼きバナナだけでも美味いんですが、シナモンシュガーの風味を入れたり、キウイの酸味を入れたり、カラメルのビターな甘さ、バニラアイスもソース的に使いますので、大人が食べて美味しいと思える味です。どちらかと言えば、甘いモノが苦手な僕ですが、美味しく食べることができました。

カラメルソースは市販品もありますが、自分で作ることもできます。スパイスブログに作り方を載せていますので、そちらをご覧ください。→ スパイスブログ


(・∀・)ほんじゃまたです~




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コメント

占い師mecha

焼きバナナは作った・・と言いますか、
(;^_^A焼いて食べたことがあります~。
表皮が黒くなりますがトロッとしていて美味しかったです。
キウイ載せでもなく、アイスの代わりに、
市販のホイップクリームにしましたが、
(゜▽゜*)シナモン大好きなので作ってみます♪

筋肉料理人

Re: タイトルなし
占い師mecha さん、こんにちは~

シナモン&カラメル攻撃が大人の味ですよ。焼きバナナ、かなりいいと思います。
非公開コメント

筋肉料理人 藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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