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  • ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日の佐賀県は昨日よりずいぶん過ごしやすく、涼しくなりましたよ。それでも日中は扇風機を回してないと暑かったですけどね。今日で5月も終わり明日から6月にはいり、季節は夏に変わっていきますねえ。5月から6月、旬の魚と言えば初鰹です。きょうの料理は初鰹ではなく、冷凍の鰹たたきを使った刺身アレンジ料理。鰹のたたきをニンニクを混ぜたもろみ味噌で和え、それ... 続きを読む
  • ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日の佐賀県は朝から曇り、今にも降るかなあ?って天気でした。曇りだけど蒸し暑く、扇風機なしには辛かったです。こう暑くなると冷たいものを食べたくなりますね。梅雨に入ると梅雨冷えするので冷たいものはお勧めできませんが、今は夏を先取りしたい気分です。「海苔ラー油で、ぶっかけ月見そうめん」筋肉料理人の佐賀海苔ラー油を使った、ぶっかけ素麺を作りました... 続きを読む
  • ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日も佐賀県はいい天気、夏のような暑さで、エアコンを付けたいけど節電!!扇風機を回して一日過ごしました。この調子で熱くなったら夏はどうなるんでしょう?節電の夏ですが体調を崩したら元も子もないですからね。節電も大事ですがそこは気をつけたいですね。もう、夏を思わせるほど暑くなって来ましたので、夏野菜が美味しくなって来ました。夏野菜の代表格ゴーヤ... 続きを読む
  • ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日も佐賀は夏のような天気、暑い一日でした。もうそろそろ梅雨に入るから、夏はすぐそこまで来ています。皆様、ハチビキという魚をご存知でしょうか?漢字で書くと「葉血引」だそうで、身が赤いことから血引と呼ばれるのだそうです。見た目は赤い、綺麗な魚で、ちょっと深いところに住んでいるらしく、深いところに住む赤い魚といえば金目鯛。金目鯛をスマートにして... 続きを読む
  • ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日の佐賀は素晴らしくいい天気!夏のような一日でしたよ。今日は久々にバイクで阿蘇方面まで行って来ました。南阿蘇の久木野村にある蕎麦道場に、ツーリングがてら蕎麦を食べに行きました。バイクは弟のYAMAHA MT-01久留米市のYSP久留米の皆さんと一緒にツーリングでした。片道100キロ程のミニツーリング。娘を後ろに乗せて、のんびりと走って来ました。上の画像は蕎... 続きを読む
  • ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日の佐賀県はいい天気でした!今日、鳥栖市サンメッセで料理教室をしてきたんですが、お陰様で満員御礼!鳥栖市では初めて料理教室をするので、ちょっと不安はあったんですが、ふたを開けてみると今まで、みやき町でやってた料理教室の生徒さんも見えられ、何時もと変わらぬ和気あいあいの料理教室となりました。今日はカレーをメインに作ったんですが、生徒さんたち... 続きを読む
  • ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日の佐賀県は朝から小雨模様、今は雨も上がっています。明日は鳥栖市サンメッセで料理教室なんですよ。不思議と料理教室をやるときは雨が降らないんです。前回やったときは参加者50名!前日までちょと怪しい天気だったんですが、当日は気持ちのいい青空になり、料理教室も盛り上がりました。明日もいい料理教室に出来るよう頑張ってきます。皆さん、魚肉ソーセージは... 続きを読む
  • ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日の佐賀県は朝から曇りで雨かな~なんて思いましたが夕方にはお日様が出まして、明日から崩れるって話でしたが、もしかしたら明日、明後日、もってくれるかもしれません。土曜日は鳥栖市のサンメッセで料理教室をするので、なんとか降らずにいてくれたらなあと思います。5月も終わり近くなり、随分暖かくなって夏野菜が安くなって来ました。茄子も冬場高かったのがず... 続きを読む
  • ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日の佐賀県は朝のうち曇で雨が振りそうな雲行きでしたが、夕方には晴れ間が出ました。今日、東京は晴れらしいですね。スカイツリーに登った人は眺めが良かったでしょうねえ。かなり羨ましいです。先日、「豆板醤でピリ辛がっつり豚のしょうが焼き」を記事にしました。その時の豚肉が余っていたので豚丼を作って食べましたよ。豚丼は牛丼屋さんの豚丼も美味いですが、... 続きを読む
  • ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日にお佐賀県は昨日と打って変わっていい天気!青空が広がっています。昨日の雨と一日ずれてくれればねえ。逆に東京はスカイツリー開業が雨に祟られたみたいですね。天気にはどうにもかないませんね。昨晩は鶏つくねをつくりました。鶏挽き肉が少し余ってたので、過去記事で作った「柔らか月見鶏つくね」にしようと思ったんですが、同じ物を作るのも芸がない!ならば... 続きを読む
  • ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日の佐賀県は朝から小雨模様でした。せっかくの金環日食でしたが、見れなくて残念でした。でも、テレビで金環日食の模様を見て「へええ~」と感心しましたよ。太陽が殆ど隠れているのに明るいんですね。本の縁の方の光しか届いてないはずなのに、太陽の力って偉大なんだなあと感心しましたよ。今日の料理レシピはガッツリ系昼飯の定番、豚肉のしょうが焼きです。皆さ... 続きを読む
  • ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日の佐賀県は朝から曇りで夕方には小雨がぱらついてきました。この分じゃ明日の金環日食も期待薄みたいですね。せっかくの金環日食なので見たかったんですけどねえ。一瞬でもお日様が出るのを期待しましょう。焼きうどんをつくりました!昼飯に焼きうどんって、なかなかいいと思いません?何時もは普通にソース味にしたり、しょう油、ポン酢鰹節で和風にしたりするん... 続きを読む
  • ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日も佐賀県はいい天気でしたよ!朝は寒かったけど、昼には汗ばむほどになりました。こちらじゃもう、蚊がぶんぶん飛んでますよ。節電の夏で窓を開けて過ごさないといけないので、今年は蚊取り線香がたくさん要りますね。昨晩は何かツマミを作ろうと思っていたんですが、材料を買いに行く時間がありませんでした。ありゃ~どうしよう何て思うんですが、そんな時は粉物... 続きを読む
  • ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日も佐賀はいい天気でしたよ。いい天気ですが黄砂が飛んでるのには参りますね。ちょっと窓を開けると部屋の中がすぐにザラザラになってしまいます。空は青いんですけどね、黄砂は嫌ですねえ。昨日、記事にした「鯔のたたき」、買い物に行った時、和牛のもも肉がお安くなってるのを見つけちゃいました。私は牛肉って、あんまり食べない人なんですが、もも肉やヒレ、ラ... 続きを読む

筋肉料理人 藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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