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  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日の佐賀県は薄曇り、昨日よりは暖かくなりましたが、やはり例年と比べると肌寒いです。朝は長袖じゃないと鳥肌が~って感じです。こちら九州は梅雨の走りに入っていて、この寒さは梅雨冷えとは違うけど、冷えた体を温めるものが食べたい。そう思わせるようなかんじです。叩いた鶏胸肉をおろし生姜、日本酒、薄口しょうゆ、片栗粉を加えてもみ、細く切った長ネギ、... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~台風一過、今日の佐賀県はいい天気でした。昨日は夕方、3時間くらいかなあ~おお~台風だああって感じに吹きましたが、その後は静かになり、あっという間に行ってしまった感じ?自宅に被害とかなかったんですが、今朝、職場に行くと職場は山の上にあるので、葉っぱが駐車場一面に散らばってる。掃除するのに小一時間かかりましたよ。お陰で朝のうち、肌寒いくらいで... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~台風接近中の佐賀県は風が吹き、時折小雨がぱらついていますが、それほど風は強くなく無く、むしろ今月前半の黄砂混じりの強風のほうが酷かった感じです。でも、やっぱり台風は独特の雰囲気ですね。「鶏そぼろ」を作りました。そぼろはねえ~常備菜にいいし、子供も大人も大好きですよね。我が家ではゴボウやニンジン等、野菜を沢山混ぜたのを嫁さんが作ってくれます... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日の佐賀県は台風の影響で終日雨模様、結構、激しく雨が降っていました。あいにくの雨模様でしたが、今日は朝から佐賀市内で料理教室でした。場所は佐賀市新生町にある新栄公民館で、お題は「男の料理教室」。作ったのは「鯛とアスパラガスのトマト煮」、「漬けちらし」、「鶏肉と新たまねぎのレンジ蒸し」です。男の料理教室なので、オトコが好きそうな料理&簡単... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日の佐賀県は日中、時折小雨がぱらつく曇り空で、夕方から、しとしとと雨が振ってます。台風が近付いているんですが、不気味なことに風はなし。今月は強風が吹く日が多かったので不気味だなあ。台風ってねえ~平成3年だったかに大きいのが来ましてね。その時に怖い目を見てるんで、来ないでほしいなあ。。。。。昨日、記事にした「スーチカーもどき」はなかなかいい... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日の佐賀県は雨模様、梅雨のはしり&台風の影響かな?一日中、静かに降っていました。雨の音って実は結構好きなんです。車の中で雨音を聞いたり、雨のキャンプ場でタープの下、椅子に座って景色を眺めたり、本を読んだり。ゆっくりできるときにはいいですね。今日のレシピは昨日の続き、沖縄土産のスーチカーの美味しさに感動した筋肉料理人が初めて作る塩漬け豚肉... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~こちら佐賀県はいよいよ梅雨いりですよ~台風も来てるし、明日から梅雨の走りだそうです。梅雨はねえ、ジメジメが嫌な季節ですが、四季のうちだからなあ。長くならないことを期待しましょう。先々月でしたか、沖縄土産の豚の塩漬け、スーチカーを頂いたんです。それが美味くてねえ。塩抜きして湯がいただけのだったんですが、うまいうまい。感心して食べました。余り... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日の佐賀県は曇り空、昨晩は冬に戻ったように寒く、午前中は長袖で過ごしましたが、昼からは通常の気温に戻り、ポロシャツでちょうどいい、風に吹かれてると心地良い、そんな天気でした。福島原発事故、メルトダウンの報道があってましたね。こういう情報が後から出てくるってのは、何とも歯がゆいですね。テレビの国会中継を見てても、何をやってらっしゃるのか・... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日も佐賀県は小雨模様、また寒くなりました。暑いのが一転、寒くなったので体調を崩さないよう注意しないといけませんね。  ふきの青煮、ふきの下ごしらえ  蕗と丸天ぷら、厚揚の煮物先週、ふきの青煮、蕗と丸天ぷら、厚揚の煮物を作りました。蕗を料理すると葉が余るんですよ。蕗の葉はアクが強くすごく苦いので使わないことが多いですが、先週は採りたての蕗... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日の佐賀県は朝のうち小雨、昼からは雨も上がり、時々、陽が射す天気でした。今日は日曜ですが勤め先で料理教室をやりました。月に2回づつやってまして、今日のお題は「炭火焼バームクーヘン」。炭火でバームクーヘンを焼こうってイベントでした。炭火焼バームクーヘン作りは去年からはじめたイベントで、材料はどこででも手に入るホットケーキミックスを使い、ホー... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日の佐賀県は雨の予報でしたが雨はふらず、蒸し暑い一日でした。実は明日、職場の料理教室でバームクーヘンを焼きます。しかも炭火焼。この暑い中、大丈夫かなとちょっと心配。降らずに涼しくなってくれると助かるけどなあ・・・今日のレシピは蕗(ふき)の煮物です。蕗と丸天ぷら、厚揚げを一緒に煮ました。蕗は油揚げと相性がいいんですよね~油揚げと一緒に煮た... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日も佐賀県は暑かった!!日中、椅子に座り、風に吹かれてると(節電中ですから)眠い眠い・・・・眠さをこらえるのに必死な一日でした。久々にお店でラーメンを食べました。どこで食べたかっていうと、福岡県久留米市津福本町に新しくできた「ヒカリヤ」さんです。昼間はラーメン、夜は居酒屋メニューも出てくる今流行のスタイルの店で、4月に回転したばかりのお... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日も佐賀県はいい天気!朝方は肌寒かったけど昼からは暑い暑い!暑い中、昼飯はラーメンを食べてきました。久留米市に新しくできた「ヒカリヤ」さんってラーメン屋さんで、昼はラーメン、夕方からは居酒屋&ラーメンになる流行りの店です。久々にお店で食べたラーメンは美味しかった!写真などは明日、また紹介させてもらいますね。昨日、「豆ごはん」の撮影でお世... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~こちら佐賀県は今週に入り、朝晩はちょっと寒いってくらいに涼しく、昼間はぽかぽかととても暖かい天気が続いています。今日など、日中は少し暑いくらいで窓から入ってくる風が気持ちよく、眠気を抑えるのに必死でした。またまた目玉焼きです。筋肉料理人は玉子料理が大好き。特に半熟の卵黄が好きで、卵黄がとろとろの目玉焼きには目がありません。朝ごはんを食べる... 続きを読む

筋肉料理人 藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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